תפוחי אדמה ממולאים בשר בסגנון מרוקאי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 קדירת ממולאים נאפתה ארוכות בתנור והצבע השזוף והנימוחות המיסו את לב כולנו......

MOROCCAN  BAKED  POTATOES  STUFFED  WITH  MEAT

סיפור-מסעדת מנגן בנחלאות


בורגול דק כתחליף לקוסקוס - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

בורגול דק יכול לשמש תחליף לקוסקוס – קל ומהיר הכנה, אוורירי וטעים. 
אני מכינה אותו ממש כמו אורז
THIN  BULGUR  AS  A  COUSCOUS  SUBSTITUTE

סיפור-אסתר ומשלוח המנות שהל קוסקוס וסלטים

עוף אפוי על מצע מלח - הכי דומה לעוף הצלוי מהסופרמרקט - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

           

  כמה פשוט ככה טעים.  אדי המלח עושים את המלאכה ומתקבל עוף טעים, שזוף, פריך ועסיסי  והכי מזכיר את העוף שמככב ברשתות הסופרמרקטים. 

CHICKEN  ROASTED  ON  SALT

סיפור-הילדים ואני הלכנו לאיבוד

ירקות קוסקוס אפויים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

לא בדיוק המתכון המסורתי אבל הקדרה אפויה והירקות שחומים ומתובלים

COUSCOUS  VEGETABLE  STEW

 סיפור-הבתים המשוחזרים בקסבה במרוקו

קוסקוס בהכנה מהירה ללא בישול והכל אודות הקוסקוס המלא - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

    אי אפשר לדבר על אוכל ישראלי מבלי להגיד באותה נשימה "קוסקוס"...
COUSCOUS - FAST  PREPARATION  WITHOUT COOKING  AND  ALL  ABOUT  THE  WHOLE  GRAIN  COUSCOUS  

סיפור-הקוסקוס הראשון, קערת הקוסקוס של עלי והבלטה שלי