מרק בטטות וגזר מוקרם בשמנת - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

 ערב חורפי ברמת הגולן.  קררר....

ובבית חיכה בני עם מרק  קטיפתי  נפלא, עדין ומבושם  מירקות כתומים

CREAMY  SWEET  POTATO  AND  CARROT  SOUP

 סיפור- ביקור ברמת הגולן  שרשראות אורן ופיצוח צנוברים

קומפוט אשכנזי - לפתן פירות מיובשים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

אוהבת את הקינוח הזה ולא יודעת להחליט אם זו אהבת אמת, או אהבה נוסטלגית לקינוח שליווה ארוחות שבת וחג בבית הורי

ASHKENAZI  DRIED  FRUIT COMPOTE

 סיפור-הממתקים של תקופת הצנע, פירות, פסח, צמחוני, קינוח, קל, ראש השנה, שבועות

חלת שום אפויה לליווי מרקי חורף - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

חלת השום האפויה תציף לכם את הבית בניחוחות שאין לעמוד בפניהם.  קליפתה פריכה 

ותוכה חם, רך וספוג בחמאת שום.  תוסיפו לה מרק חורפי מנחם והנה לכם ארוחת ערב מושלמת.
 BAKED  GARLIC  CHALLAH  FOR  WINTER  SOUPS

סיפור-נועה שכחה מאכלי ילדות מהבית


קרופניק פולני חלבי - מרק פטריות וגריסי פנינה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

 

אין כמו חווית ליקוט פטריות בשעת שחר בחורשת אורנים אפופת ריח משכר של גשם....

  POLISH  KRUPNIK  SOUP  WITH  MUSHROOMS  AND  PEARL-BARLEY

סיפור-ליקוט פטריות עם סבא צבי


צימעס גזר אשכנזי - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

  צימס וגפילטע-פיש  הם הנימות הסמויות שחיברו אותי ליהדות ולמסורת, שלא נשמרה בבית הורי החילוני

JEWISH  ASHKENAZI  CARROTS  TSIMMES





 סיפור-חיבור למסורת לבית הכנסת ולכליזמרים בצפת

סלט אבוקדו - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 



אבוקדו... אחת מאהבותיו הגדולות של איתן נכדי
AVOCADO  SALAD

 סיפור-איתן ומתקן הכוסות באלרום

קוסקוס בהכנה מהירה ללא בישול והכל אודות הקוסקוס המלא - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

    אי אפשר לדבר על אוכל ישראלי מבלי להגיד באותה נשימה "קוסקוס"...
COUSCOUS - FAST  PREPARATION  WITHOUT COOKING  AND  ALL  ABOUT  THE  WHOLE  GRAIN  COUSCOUS  

סיפור-הקוסקוס הראשון, קערת הקוסקוס של עלי והבלטה שלי

סלט ירוק ישראלי - הכי פשוט שיש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 



זה הסלט שמככב בארוחות שישי - כמה פשוט ככה טעים
 MOST  SIMPLE  ISRAELI  GREEN  SALAD

סיפור-הילד והצב

טחינה והכל אודות ערכיה התזונתיים - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

טעימה כל-כך עד שכמעט שוכחים עד כמה היא בריאה כשמדובר

בתכולת הברזל והסידן, בבריאות העצם  ובמניעת סרטן ולחץ דם גבוה

   TAHINI  &  ALL ABOUT  THE  NUTRITIONAL  VALUES

סיפור-אגדות בסוף האוטובוס, אבו גוש והדה-שבו 

קניידלך של פסח למרק עוף - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

                                                     

KNEIDLACH - JEWISH  PASSOVER 

 MATZO  BALLS  FOR  CHICKEN  SOUP

 סיפור-עומרי ואיתן הזללן

עוף בדבש - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

עוף שזוף, עסיסי נפלא שנשען על מתכון ישן-נושן של רות סירקיס

ROASTED   HONEY  CHICKEN

סיפור-ארוחת הפתעה ליום הנישואין



סלט ישראלי מעגבניות מלפפונים ועשבי תיבול - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 אין כמו לקום בבוקר כשניחוחות הסלט משכרים ומזמינים לארוחת בוקר ישראלית....

ISRAELI  SALAD WITH  TOMATOES  CUCUMBERS  AND  HERBS

 סיפור-הסלט הראשון של בני ארבע וחמש, סלט, צמחוני, קל, תוספות

אורז בסמטי מושלם ואורז לבן - בבישול ובמיקרוגל - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

  לאורז הבסמטי בשומת מיוחדת, הוא אוורירי ונחשב לבריא ביותר בין כל סוגי האורז הלבן 

PERFECT  BASMATI  RICE & LONG  WHITE  RICE - COOKING & MICROWAVE

 סיפור-כניסת נכדים לכיתה א'

דג מלוח מטיאס בשמנת ותפוחי עץ - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

מתאבן נפלא לחג שבועות
HERRING  IN  SOUR-CREAM  AND  APPLES
סיפור-יום עצמאות אצל יופי וחנה

רוטב עגבניות טריות - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

כל כך טעים שגונב את ההצגה מהמנה העיקרית.... ואי אפשר להפסיק לנשנש...

    FRESH  TOMATO  SAUCE
סיפור-המתאבן האהוב על נועה


מרק עוף אשכנזי - ה"פניצילין" של האמא היהודיה - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

מרק מנחם, דל שומן, מבריא חולים, ובעיקר ממלא את החלל ב"ריח של בית"

CHICKEN SOUP - JEWISH  MOM'S PENICILLIN

סיפור-אין כמו מרק העוף של אמא שלי

מתאבן דג מלוח מטיאס בעיטורי ירק - ISRAELI FOOD - אוכל ישראלי

 

 מתאבן אשכנזי נפלא ונוסטלגי שפתח ארוחות שבת וחג בבית הורי

MATIAS  HERRING  APPETIZER  WITH  VEGETABLES

סיפור-הפרידה מסבא צבי